- 2023/06/04
唐揚げブーム終了！
ワタミは唐揚げテイクアウトに参入すべきでなかった 唐揚げフランチャイズにも手を出すべきではなかった ・唐揚げの差別化が難しい ・参入障壁が低い （初期コストが低い）ので ・唐揚げ参入業者が多い （スーパーもコンビニも） ・大企業は人件費や間……
- 2023/06/04
高級食パンが食パンの普通になるよ。
セブンイレブンと同じく 高級食パンの「乃が美」も フランチャイズで親と子がトラブっている。 その原因は儲からなくなったから。 商売の基本は、お客さんを笑顔にすること。 自分の仲間も笑顔にできない企業が お客さんを笑顔にできますか? まず乃……
- 2023/06/04
「GUARD FOODTRUCK」の店長・渡邉大輔さんからのアドバイス
- 2023/06/04
「元気」を提供できる店が儲かります。
東京都荒川区の「永新」が経営ピンチだそうです。 経営ピンチの原因は 近くの東京女子医科大学が閉校して 集客数が激減したと店主は言い訳している。 日本で1番人口の集まる東京ですよ。 1日100人くらい集客できないのだろうか。 マップを見たら……
- 2023/06/04
お客様を笑顔にすることが商売の基本
- 2023/06/04