唐揚げブーム終了！

ワタミは唐揚げテイクアウトに参入すべきでなかった
唐揚げフランチャイズにも手を出すべきではなかった

・唐揚げの差別化が難しい

・参入障壁が低い
（初期コストが低い）ので

・唐揚げ参入業者が多い
（スーパーもコンビニも）

・大企業は人件費や間接コストが高い

いきなりステーキ「からあげ くに」
3ヵ月で閉店

・円安で食材の高騰も原因

いきなりステーキのウリはレア焼き
最近はそれが徹底されなくなった
（質が低下してしまっている）