厳しい飲食店経営をどうか楽しんでほしい
～飲食界で生きていたい人のために～
  • 麺屋さん経営
  • 全国飲食店の紹介
  • 管理人
  • お問合せ
  • 麺屋さん経営
  • 全国飲食店の紹介
  • 管理人
  • お問合せ

添加物まみれのコンビニ食で足が動かなくなった！

コンセプト
2023.07.30

あなたの料理に添加物はどれくらい入ってますか?

コンセプト調理法
厳しい飲食店経営をどうか楽しんでほしい

関連記事

調理法

佐野実さんとご当地ラーメン創成

調理法

調理機械を使って、料理を簡便化する！

大阪の「元祖 札幌や」 創業57年 店主と母親とが中心にお店を切り盛りしている。 11:18～ 「業務用自動炒め機」 中華鍋が自動で回転しながら 特殊の金属がご飯をかき混ぜている。 調理人もコテを使って焦げないように混ぜています。 フライパ...
コンセプト

経営は毎日が自分との闘いです！

中華丼 きくやが大変身しました！ 対面営業から 24h無人店舗運営と ネット販売に切り替えた。 （＝コンセプトの切り替え） きくやさんの奮闘の歴史を 「Twitter」で暴露してくれました。 その記事をここにコピペします。 2022/9/1...
イベント出店

飲食イベント出店。売れない飲食店 3選。

1、提供スピードが遅い店 2、何屋さんか分からない店 （色んな商品・どこでも売っている商品のお店） 3、天候に合わない商品を扱う店
調理法

商品を絶えず研究し続ける。

コンセプト

お店を観光地化できないか？

アメリカのロスにある Pink's（ピンクス）というホットドッグ屋。 （創業者がPinkという苗字） ここは観光地化していて、 ハンバーガー屋などのファストフードの平均よりも 3割4割も値段が高い。 それでも行列ができるそうです。 チェーン...

開業する前に

  • マインドセット
  • 修行・勉学
  • マーケティング
  • 調査・予測
  • ライバル店・競合他社
  • 居抜き・リノベ
  • 契約・法律・税金
  • プレオープン

飲食経営

  • コンセプト
  • 集客
  • 売上・利益
  • お店のムード・雰囲気
  • 接客
  • 立地・ロケーション
  • メニュー
  • ターゲティング・顧客層
  • リピート客・固定客
  • 宣伝・広告
  • OEM
  • 飲食業界
  • 調理法
  • 情報販売
  • コンサルティング

経営スタイル

  • 家族経営
  • ワンオペ
  • 大手チェーン店
  • フランチャイズ
  • 宅配・テイクアウト
  • キッチンカー
  • 無人店舗
  • 専門店化
  • イベント出店

料理

  • 鉄板焼き系

管理人

  • 麺屋さん経営
  • 全国飲食店の紹介
  • 管理人
  • お問合せ



厳しい飲食店経営をどうか楽しんでほしい
© 2023 厳しい飲食店経営をどうか楽しんでほしい.
    • 麺屋さん経営
    • 全国飲食店の紹介
    • 管理人
    • お問合せ
  • ホーム
  • トップ