この動画は、
大好物のパンを追求するあまり
フランスにまで渡って
パン職人になった男性が、
職業病によって
過酷な運命に直面するストーリーが描かれています。

パンへの情熱とフランスでの修業

パン好きが高じて会社を辞め、
フランス・ボルドーの
パン屋（ブランジュリー）で
見習いとして修業を開始。

言葉の壁や過酷な環境に苦しみながらも、
努力を重ねて一人前の職人へと成長していきます。

突然の病気と夢の断念

修業から5年が経った頃、
激しい咳や呼吸困難に襲われ、
病院で
「職業性喘息」
（小麦粉のアレルギー）
と診断されます。

医師から
「小麦粉のある環境からは離れるしかない」
と告げられ、
苦渋の決断でパン職人の道を諦め、
日本へ帰国することになります。

再起とメッセージ

帰国後は
フランス語の通訳として
新たな道を歩み始めます。

のちにフランスの料理雑誌で
自分の修業時代の親方が
自分の努力を評価してくれていたことを知り、
かつての経験が
自身の人生の糧になっていることに気づくという
感動的な結末となっています。