この動画は、
ウーバーイーツの配達員から
ゴーストレストラン
（デリバリー専門店）の経営に挑戦し、
約4ヶ月で閉店・撤退して
再び配達員に戻った投稿者
（Tanyさん）が、
失敗の総括を語っている
ドキュメンタリー風の動画です。

経営に挑戦した経緯

配達員をしながら音楽活動をしており、
デリバリーの知見を活かして
ゴーストレストランの
フランチャイズ経営に
約1年かけて準備・挑戦したものの、
約4ヶ月で閉店に至り、
再びウーバーイーツの
ドライバーに戻ったことが語られています。

失敗の大きな2つの要因

1. 資金不足

初期費用が
「物件＋50万円程度でできる」
という謳い文句だったものの、
実際にはそれ以上の負担がかかり、
資金繰りや支払いが厳しくなったこと。

2. 仕入れ（原価）のコントロール不足

食材の仕入れや
コスト管理を
うまく回せなかったこと。

良かった点と今後の展望

自分の城を持って
飲食店経営のリアルな苦労や手続き、
自身の性格の癖などを学べたことは
大きな経験だったとしており、
今後はゴーストレストラン経営の経験と
配達員の視点の
双方を活かした動画を発信していくと
締めくくられています。