開業までの主なステップ
1. 物件の確保
まずは店舗となる場所を決める。
2. 保健所の申請
営業許可の申請を行う。
物件の契約前でも
申請自体は並行して進めることが可能。
シンクの数やトイレとの位置関係、
給湯設備などの基準クリアが必要。
3. デリバリープラットフォーム（Uber Eatsなど）への申請
営業許可を基に申請を行う。
4. 仕入れ・準備
食材の調達やスタッフの募集、仕込みを行う。
5. 営業開始
日々の営業と
売上アップに向けたコツコツとした積み重ね。
フランチャイズ（FC）の利点
独学での開業はハードルが高いため、
ノウハウが共有される
FCへの加入やサポートを活用することが
推奨されています。
