この動画は、
小阪裕司氏と肥前利朗氏が
飲食店繁盛の鍵を13分で解説し、
「美味しいは楽しいに敵わない」
（美味しい前提で楽しさが上回る）
を天手さん（ジビエ店オーナー）の事例で示します。
体験価値向上で客単価2.5倍・深夜営業脱却、
ランチ廃止も過去最高売上。​

楽しさの具体例

お通し演出:

マグロ中落ちにスプーン2本、
骨ごと削って食べるエンタメ。​

チタプ鍋:

ゴールデンカムイ再現、
小刀で「チタプ」連呼しながら刻む。​

クマ肉シール:

初食でシール、
次回昇格・プレート掲示でリピート促進。​

ガンダムバー:

シャア役演じ
「ラーゼイよろしく」
「匂いでな」
とウイスキー提供。​

ビジネス効果

食事は「1本の映画」として演出、
付加価値向上で高単価妥当（鍋7000円→1万円超）
リピート増（「楽しかった」帰宅）
クリーニング等他業種適用可。
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