スタッフ・求人 category

• 2026/01/21

FLコストではなく、FL魅力。

地獄の担担麺の中山社長が叫ぶ 食材費と人件費は投資 大きく投じれば大きく儲かるぞと。 ⇒「原価率30%」の呪いを解け。儲かる店は、原価50%のスープで勝負する ⇒人件費は「コスト」ではなく「投資」だ。時給をケチる店が必ず潰れる理由

• 2024/12/18

【倒産しやすい飲食店の特徴】

1、すべてが平均 2、テナント賃料が高い場所で営業している 3、スタッフ教育に力を入れていない 4、看板メニューがない