- 2023/07/30
メニューを絞ろう！
23歳の女将さん スタッフは高齢者 定食屋なので カレー、ラーメン、丼、定食と メニューが多いのは大変！キツイ！ 人気で売れているメニューと 儲かるメニューのみを扱うといいと思う。 お客の要望ばかりに応えていたら こっちの身体が持ちません。……
- 2023/06/04
「元気」を提供できる店が儲かります。
東京都荒川区の「永新」が経営ピンチだそうです。 経営ピンチの原因は 近くの東京女子医科大学が閉校して 集客数が激減したと店主は言い訳している。 日本で1番人口の集まる東京ですよ。 1日100人くらい集客できないのだろうか。 マップを見たら……