青森市内にラーメン屋さんが75軒以上あります。

この動画主の方の情報ですが、
青森県の合計人口は120万人
青森市内だけでラーメン店は75軒もあると。

こちらを見て下さい
☛「青麺記 新・青森ラーメンマップ」

75軒が多いか少ないかは
議論が出てきますが、
私は多いと思う。ビジネスの観点から。

ブログを見ると醤油系ラーメンが多そうです。
漁港が多いので魚介スープが選ばれやすいのでしょう。

☛https://ameblo.jp/seimenki-sor/

ビジネスをしようと思い立ったら
まずマーケティングをして下さい。

青森市内で飲食店をやるとするなら

・競合他社はどれくらいあるのか
・大手チェーン店の勢力はどうか
・顧客はどんな飲食を求めているか
・同じ商売をしている人は儲かっているか
・そもそもニーズはあるか
・ニーズは強いか
・いくらにしたらお金を出して買うか
・気候、季節、天候の変動性
・朝、昼、夜、どの時間帯を狙うか
・店舗周辺の人口や男女比率、家族構成、年代、年収、職業

とにかく調べまくって下さい！
初期投資が高い飲食店は失敗したら痛いからです。